Pirsgirêkên Xelkê Parastinê - Pirsgirêkên MARKETING - Beşa 1

Hits: 445

HUNG NGUYEN MANH ¹

     Yek ji HENRI OGERSêwiran dîmenek li ser bazarek mezin nîşan dide her çend ew ne be Tết Sûk. Kolana sûkê bi navê hunermend û cîhê wî welatî tê nivîsîn: "Navçeya Gia Lộc, gundê Thạch Khôii, komuna Thanh Liễu - Nguyễn Văn Đảng". Li milê rastê dezgehên masî û sebze û firoşyarên ku bi sosê soyê an tiştên din mijûl dibin û li milê çepê jî dezgehên goştê beraz û beef, erdem, şepik û bermîla birincê hene ...

    Di rojên dawiya salê de gava ku kolanên bajêr her ku diçe bêhtir bêzar dibin û şokbûn her ku diçe geştir dibe. Gotinek gelêrî diçe: "Qirêj mîna bazara Tết!". Ew ne mezinbûnek e! Lêbelê animasyona atmosfera Tết ne tenê di mezinan de lê di nav zarokan de jî tê dîtin. Zarokên temenên cûda di rojên dawiya salê de bi hevûdu re di koman de diçin ber sûkên Teát.

    Ger bazara dawiya mehê bi gelemperî di rojên 26 û 27-an de were girtin wê hingê di vê demê de ew ê heya heya 30-ê jî berdewam bike bi taybetî ji bo zarokên ku dê biçin kirîna pêşangehên wêneyan, agirkuj, lîstokên din û cinnamon. (Hêjîrê 1) Ev pratîk di heman demê de atmosfera Tết hê bêtir dilşikestî kiriye.

 Bazarên cûrbecûr hene: bazara vekirî ya ku her roj tê dagirtin û ji firotgehan tije pêk tê, bazara taybetî ya ku tenê di festîvalan an nîvê rojê û heya salê carekê de jî tête girtin. Ew Bazara kulîlkan a Hanoi, ku tê gotin ku ji destpêka vê sedsalê an heya dawiya sedsalê şek girtiye Hûn û destpêka Nguyễn dînasan, salê carekê jî tê darxistin. Ew bazar hefteyan berdewam dike, lê ji serê sibê heya şeva dereng heya hefteya paşîn heya heya dawiya salê ya nû hêştir dibe. Di firotanê de hemî celebên kulîlk û nebatên xemilandî û gotarên dekoratîk ên kumquat û masî yên zêrîn hene. Lêbelê, Hanoiyan hay bûne ku jê re dibêjin bazara pez. Li sûkê bi kevneşopî tê li dar xistin Hàng Lược kolan, razanê berê yê Tô Lịch Riveremê: “Kengê Çemê Tô ziwa dimeşe? Hûn dikarin çawa li her du aliyan bazara kulîlkan kulîlkên pezê bijmêrin? ”

    Bazara gundî li hin heremên mehê şeş ​​caran tê girtin. Gund li gorî bernameyek lihevhatî li dû hev digerin: Li vî gundî di rojên 1 û 6-an de, li vî gundî di roja 2 û 7-an, li gundek din, li 3^rd û rojên 8emîn, û di yekê din de di rojên 4 û 9an de, û hwd.

    Heke bazarek bi gelemperî di rojên 1 û 6-an de tête girtin wê hingê zûtirîn roja ku ew ji bo ve dibe Tet demsal di 26-ê meha 12-ê de dê were. Ger bazarek di roja 4-an, 9-an an 5-ê û 10-an de were girtin, wê Tet danişîn dê di roja paşîn a sala lunar de, ango roja 30 an an roja 29emîn (di mehekê 29 rojan de) ya meha meha nozdehan.

    Li Bazara Tết, xwedan firoşgehan dixwazin ku hemû tiştên xwe bi kirrûbirrê re bifroşin. Lêbelê, bazara Tết ne tenê cîhek ji bo bazirganî an danûstandina danûstendinê û barbar e, lê her weha ji bo têkilî û danûstendina agahdarî, nemaze li herêmên çiyayî.

    Rojên bazarê bûn roj ji bo çalakiyên aborî, çandî û cejnê… ji bo guherîna atmosferê dema ku meriv bi dijwarî zehmetiyên li zeviyên birinc û milpa ji bîr dike. Sûkên li herêmên nizm ne bi rastî ji bo keç û xortan bû hevdîdar wekî ku di sûkan de çiyayên bilind ên ku cil û bergên kevneşopî, sîwan û reqsên gelêrî yên hindikahiyên etnîkî yên wekî Thái û Mèo têne dîtin. Lêbelê, pêwendiyek vê yekê bi nav gelî ve tête dîtin:

"Di roja sûkê ya Yên Quang de roj.

Wekî ku evînek kulîlkê, ez ê li bendê bim ku tenê ji wî re kulîlkan bikirim”

    Bazarên gundan di rojên kevin de timûtim li derdora pend û golan dihatin an li deriyê gundan an li dergeheke gundan, an li deverek vekirî. Car carinan ew di bin rêzikên darên mezin ên çîmentoyê an li qonaxa daketina qeyikê de digirin. Dibe ku ji ber vê yekê ew tête gotin "Chợ búa"(chợ: bazar û búa: qonaxa ketina keştiyan, bi zimanê Viyetnamî ya kevnar).¹

    Di her rewşê de, bazar cîhên firotanê û kirînê dimînin, Henri Oger me wêneyek gundiyekî pîr ku diçe dikene (ji me re peyda dike)Fig.2) Divê baldar be ne li ser sîwanê ku wî di bin çengê xwe de digire lê li destên wî heye ku nuha gelek tişt hilgirtiye… next li tenişta wî cotek gundî ku tenê hin tiştên piçûk kirî (Fig.2).

    Di nav kesên ku di rojên Tết de diçin sûkê, hene ku tenê şopek çêdikin da ku dîmenên kêfxweş bistînin an şirove û danûstandinên bêkêr derbas bikin, lê piraniya mirovên din ji ber kirînê xemgîn in. Bi her malbatê ve girêdayî, li ser rewşa aborî û li stûna civakî, û her weha li ser temen an cinsê, kirrîn dibe ku biguhere.

    Jinên pîr, ji xeynî serdana bazarê û bihayên bihêz dê betel bikirin (Fig.3), areca mirîşk, stûnên joss, kulîlkan, cakes û tiştên joss. Di derheqê zilamên pîr de, yekem tiştê ku ew lênihêrin ew e ku merivên wan ên bedew dema ku cilikê xwe li xwe kirin, pantikên wan ên spî yên bi blokên rasterast, çirûskên wan, û dema ku cotek çêdibe Gia Định pêlavên ku em ê di paşê de derfetek wan binihêrin. Ne wek jinên pîr, zilamên pîr li ser cotek kincên nû yên distich xemgîn in, şûşeyek şirîn û bîhnxweş a alkolê ya çîpelê çikandî, pakêtek çayê bi flamusê lotikê û cotek şekirên şekir bi topên ku têne bikar anîn wekî " tîra bav û kalan ”û li gorîgehê hati xuyakirin.

    Digel keçên ciwan, dema ku ew bêdeng li dikanên piçûk biçin, ew ê mirîşkek, serêşek, kerpîçek an kaxezek pêçekê bikirin ku ji xwe re wekî belavek were bikar anîn, û nemaze, zincîrekî zîvîn mîna zincîrekê. Ew ê ji bîr nekin ku kirîna hin pelên coriander û hin jî "hương bài"(celebek bixûr) kokên ku salekê serşokê bistînin. Di derheqê zarokan de hêmanên herî bi deng - ew tenê mîna komek mêşên hingivîn e.

    Ligel dapîr û dapîrên xwe ew diaxifin, dikenin, yek an yekê / a din dixwazin, bi piranî şirînahî û kek an lîstok. Gava ku heywanek pêlîstoka birincê ya rengîn a bi qamîşek ku dengek dilşewat û dilşewat a tûjikê dide, bidin wan, ew ê kêliyek pê re bilîzin paşê di demek diyar de wê bi hêsanî wê daqurtînin. Car carinan, ew hewl didin ku hin tiştikên porselen wekî tenûrek, sobeyek, sêlek an sade bixwazin

    Di heman demê de dibe ku ew wek ku me berê behs kirî ji bo wan wêne, teqemenî an darikên darçînê bixwazin. Kincên qehweyî yên bêdeng, baş veşartî, û nermik ên xelatan bi girseyê re têkildar in. Hêmbûna kincên wusa qehweyî mîna gihîştina tirsê xuya dike. Bi van xelatan, tiştên ku ew hewce ne kaxezên joss, darikên joss, konê qurmandî yê birincê qelandî, birincê qelandî, findiq, susam, sebze, rûn, xwê…

    Ji bilî vê, hîn jî çînek mirovên mêr, pîr û ciwan hene ku xwedan rêgezên cidî ne û bi tûnc û şalwarên bi heybet têne pêçandin ku tenê diçin firoşgehên ku ji bo xwendekar an alimên Konfuçyayî hatine veqetandin difiroşin û tenê tiştên wekî hin pelên baş ên kaxezê tevnê dikirin. , hinekan kaxezên gerîlokî, hin kaxezan… digel çend firçe û hin darikên kewkurtê Hindî.

    Lêbelê, tiştên ku ji bo vê cejnê têne xuyang kirin û firotin ji bo ku pêdiviyên mirovên ku cejnê pîroz dikin tenê bi wan ên ku li jor hatine destnîşan kirin ne tixûbdar in, ji ber ku hîn jî hemî cûreyên xwarinên xwarinê hene. Destpêka pelên kesk ên kesk ên ku li her derê rêwîtiyê têne xuyang kirin. Dûv re her cûre orîjîn, ji orîjanê gohnê mezin, birûskê hêşînayî yê piçûk, ji her cûre orîjînayên asayî yên mîna orîjanê deh-mehî, "du huong" demsalî (cûrbecûr yên orîjînalên arizî)… Lê mirov bi gelemperî bala xwe didin birincê glutînozê ya mezin bi kulîlka xweya zer û gewherê wê yê rûnê qelew, wekî birincê glutînozê yê piçûk, ne pir kes difikirin ku wê bikirin.

Section di beşa 2 de were domandin…

NOT:
¹ Professor HUNG NGUYEN MANH, Doktor Phylosophy di dîrokê de.
² Li gorî TRẦN QUỐC VƯỢNG - LÊ VĂN HÀO - DƯƠNG TẤT TỐ - Dîroknasên Viyetnamî - ((Bihar û pratîkên kevneşopî yên Viyetnamî) - Hanoi, Weşanxaneya Çandê, 1976, rûpel 95-98.

BAN TU THU
01 / 2020

NOT:
◊ Jêder: Viyetnamê Lunar New Year - Festîvala Mezin - Asso. HUNG NGUYEN MANH, Dîroka Phylosophy di Dîrokê de Prof.
Text Nivîsarên stûr û wêneyên sepyayê ji hêla Ban Tu Thu ve hatî saz kirin - thanhdiavietnamhoc.com

BİXWÎNE:
◊  Ji Sketches di destpêka sedsala 20-an de ji rîtuelên kevneşopî û festîvalê.
◊  Nîşanîna têgeha "Tết"
◊  Festîvala Sala Nû ya Lunar
◊  Pirsgirêkên MIROVVN PIDTVAN - Pirsgirêkên KITCHEN û KANS - Dabeş 2
◊  Sala Nû ya Viyetnamî - Livar - vi-VersiGoo
◊ hwd